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香港葡京赌侠图纸资料 豆角这样做,最适合天热吃,颜色又绿又脆嫩,还能解渴健脾
2020-01-09 12:34:58   来源:匿名   热度:557   作者:佚名   阅读(4963次)
 

香港葡京赌侠图纸资料 豆角这样做,最适合天热吃,颜色又绿又脆嫩,还能解渴健脾

香港葡京赌侠图纸资料,豆角是家里夏季经常食用的食材之一,豇豆角有健胃补肾,解渴健脾的作用,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,教你把豇豆角这样做,最适合夏天天热吃,颜色又绿又脆嫩,简单又美味,家里人都喜欢,下面分享下这道美味凉拌菜肴的做法

【家常凉拌美味豇豆】材料:豇豆角400克、油盐适量、大蒜3瓣、红辣椒5个、花椒适量

做法:

1.准备好所需材料,豇豆角掐去两端洗净,大蒜切末,干辣椒对半切开,辣椒籽不要

2.将豇豆角切成寸段,锅加水烧开,加入少许盐,下入豇豆焯水,将豆角焯水至颜色变深,至断生

3.捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,待花椒炸至微焦,关火,将花椒捞出不要

5.把油温稍降一些,下入干辣椒段炸香,油温太高容易把干辣椒炸糊

6.把豇豆角放在大碗中,加入蒜末,盐,淋入炸好的花椒油

7.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

小贴士:豇豆焯水时,将水中加入少许盐,可以使豇豆颜色更翠绿,放在水中投凉,可以保持豇豆的脆嫩,花椒的量按个人口味增减

​ 豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

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